CEO Jersey Mike’s cho rằng cổ phiếu đang bị định giá thấp sau IPO, hé lộ kế hoạch mở rộng dịch vụ ăn uống và bán hàng ban đêm

Jersey Mike’s đối mặt áp lực sau IPO nhưng CEO vẫn tin cổ phiếu đang bị định giá thấp

Cổ phiếu của Jersey Mike’s (JMKE) đang chịu sức ép kể từ khi chuỗi nhà hàng bánh mì kẹp nổi tiếng của Mỹ chính thức lên sàn chứng khoán vào cuối tháng 7. Tuy nhiên, Giám đốc điều hành Charlie Morrison vẫn tỏ ra lạc quan về triển vọng kinh doanh dài hạn, đồng thời cho rằng thị trường đang đánh giá thấp giá trị thực của doanh nghiệp.

Theo Morrison, mặc dù diễn biến giá cổ phiếu chưa đáp ứng kỳ vọng, hoạt động kinh doanh cốt lõi của Jersey Mike’s vẫn duy trì được những tín hiệu tích cực. Công ty đang tập trung vào tăng trưởng bền vững, mở rộng các kênh doanh thu và khai thác những nhóm khách hàng mới.

Câu chuyện của Jersey Mike’s cũng phản ánh một vấn đề thường gặp đối với các doanh nghiệp mới niêm yết: giá cổ phiếu trên thị trường không phải lúc nào cũng phản ánh đầy đủ tình hình hoạt động kinh doanh và tiềm năng phát triển trong tương lai.

Cổ phiếu Jersey Mike’s giảm gần 13% kể từ khi niêm yết

Jersey Mike’s chính thức giao dịch trên Sở Giao dịch Chứng khoán New York với mức giá IPO 21 USD/cổ phiếu vào cuối tháng 7.

Tuy nhiên, diễn biến sau khi lên sàn không thực sự thuận lợi. Cổ phiếu JMKE đã giảm gần 13% so với mức giá chào bán ban đầu. Đến đầu tháng 10, mã này có thời điểm rơi xuống mức thấp nhất khoảng 16,09 USD/cổ phiếu trước khi kết thúc tháng ở vùng khoảng 18 USD.

Đà giảm này cho thấy nhà đầu tư vẫn còn thận trọng trong việc định giá Jersey Mike’s sau khi doanh nghiệp bước vào thị trường chứng khoán.

Dù vậy, CEO Charlie Morrison không cho rằng biến động giá cổ phiếu hiện tại phản ánh đầy đủ sức khỏe của công ty.

Trong cuộc trao đổi với Yahoo Finance, Morrison nhận định cổ phiếu Jersey Mike’s nhìn chung đang bị định giá thấp. Ông nhấn mạnh rằng doanh nghiệp vẫn hướng đến mục tiêu tăng trưởng bền vững trong dài hạn, thay vì chỉ tập trung vào những biến động ngắn hạn trên thị trường.

Một trong những cơ sở để CEO đưa ra đánh giá này là chuỗi nhà hàng đã ghi nhận 20 quý liên tiếp tăng trưởng doanh thu tại các cửa hàng hiện hữu. Đây là chỉ số đáng chú ý đối với ngành nhà hàng, bởi nó cho thấy doanh nghiệp không chỉ dựa vào việc mở thêm địa điểm để gia tăng doanh thu mà còn có khả năng cải thiện hiệu quả kinh doanh tại hệ thống cửa hàng đang hoạt động.

Doanh thu cửa hàng hiện hữu tăng 3% trong quý III

Theo báo cáo kinh doanh được Jersey Mike’s công bố vào tuần trước đó, doanh thu tại các cửa hàng hiện hữu trong quý III tăng 3%.

Kết quả này được hỗ trợ bởi sự gia tăng số lượng giao dịch và quá trình mở rộng hệ thống nhà hàng. Công ty cũng ghi nhận mức tăng trưởng 9% về số lượng cửa hàng.

Hai yếu tố này có ý nghĩa khác nhau đối với triển vọng kinh doanh.

Tăng trưởng giao dịch cho thấy doanh nghiệp đang thu hút thêm lượt mua hàng từ khách hàng hiện tại và khách hàng mới. Trong khi đó, việc mở rộng số lượng cửa hàng giúp thương hiệu tiếp cận thêm những khu vực địa lý và nhóm người tiêu dùng mới.

Tuy nhiên, kết quả quý III vẫn chưa đủ để xóa bỏ những lo ngại về triển vọng ngắn hạn.

Jersey Mike’s đã phải điều chỉnh giảm dự báo kinh doanh cho cả năm sau khi nhận thấy hoạt động bán hàng suy yếu trong tháng 9 và tháng 10.

Theo Morrison, nguyên nhân một phần xuất phát từ tâm lý tiêu dùng suy giảm trong bối cảnh lãi suất tăng mạnh và giá nhiên liệu leo thang.

Khi chi phí sinh hoạt tăng, người tiêu dùng thường có xu hướng thận trọng hơn với những khoản chi tiêu không thiết yếu, trong đó có ăn uống bên ngoài. Điều này tạo áp lực lên các chuỗi nhà hàng, đặc biệt là những thương hiệu cần duy trì lượng khách ổn định để bảo đảm tăng trưởng doanh thu.

Mặc dù vậy, ban lãnh đạo Jersey Mike’s vẫn tin rằng những khó khăn hiện tại chủ yếu mang tính chu kỳ và doanh nghiệp có thể tiếp tục phát triển nếu thực hiện tốt chiến lược mở rộng thị trường.

Chương trình mua lại cổ phiếu 100 triệu USD thể hiện niềm tin của ban lãnh đạo

Một động thái đáng chú ý được Jersey Mike’s công bố là chương trình mua lại cổ phiếu trị giá 100 triệu USD.

Theo Charlie Morrison, quyết định này thể hiện sự tự tin của ban lãnh đạo đối với hoạt động kinh doanh và triển vọng của công ty.

Thông thường, doanh nghiệp thực hiện mua lại cổ phiếu khi cho rằng giá trị thị trường hiện tại chưa phản ánh đầy đủ giá trị nội tại hoặc khi muốn sử dụng nguồn vốn để mang lại lợi ích cho cổ đông.

Nếu lượng cổ phiếu lưu hành giảm, lợi nhuận trên mỗi cổ phiếu có thể được cải thiện trong trường hợp các yếu tố khác không thay đổi. Tuy nhiên, hiệu quả thực tế còn phụ thuộc vào mức giá mua lại, nguồn tiền sử dụng và khả năng duy trì dòng tiền của doanh nghiệp.

Đối với Jersey Mike’s, chương trình 100 triệu USD cũng có thể được xem là thông điệp gửi đến thị trường rằng ban lãnh đạo không đánh mất niềm tin vào mô hình kinh doanh, bất chấp áp lực đối với cổ phiếu sau IPO.

Dẫu vậy, việc công bố chương trình mua lại không đồng nghĩa cổ phiếu chắc chắn sẽ phục hồi. Nhà đầu tư vẫn cần theo dõi kết quả kinh doanh, dòng tiền và khả năng thực hiện kế hoạch của công ty.

Jersey Mike’s muốn biến dịch vụ catering thành động lực tăng trưởng mới

Bên cạnh việc bảo vệ hoạt động kinh doanh hiện tại, Jersey Mike’s đang tìm kiếm những nguồn doanh thu mới. Một trong những hướng đi được CEO Morrison đặc biệt quan tâm là dịch vụ catering, tức cung cấp đồ ăn cho các sự kiện, cuộc họp và hoạt động tập thể.

Theo Morrison, bánh mì kẹp là sản phẩm phù hợp với nhu cầu mang đi, đặc biệt trong các sự kiện ăn trưa, hội họp doanh nghiệp và những buổi gặp mặt đông người.

Ông cho rằng Jersey Mike’s có cơ hội trở thành thương hiệu dẫn đầu trong phân khúc cung cấp dịch vụ ăn uống này.

Đây là hướng phát triển có cơ sở bởi sản phẩm bánh mì kẹp tương đối thuận tiện trong việc đóng gói, vận chuyển và phân chia khẩu phần. So với một số loại thực phẩm cần chuẩn bị hoặc phục vụ phức tạp, bánh mì có thể đáp ứng nhu cầu của các nhóm khách hàng lớn với quy trình tương đối đơn giản.

Doanh thu catering tăng khoảng 17%

Theo số liệu được Morrison chia sẻ, doanh thu từ dịch vụ catering của Jersey Mike’s đã tăng khoảng 17% tính từ đầu năm.

Tỷ trọng doanh thu của mảng này hiện đạt khoảng 4% tổng doanh thu, tăng so với mức 3% trước đó.

Mặc dù tỷ trọng vẫn còn khá nhỏ, tốc độ tăng trưởng cho thấy catering đang trở thành một kênh kinh doanh có tiềm năng.

Nếu tiếp tục mở rộng, dịch vụ này có thể giúp Jersey Mike’s giảm sự phụ thuộc vào lượng khách hàng ghé trực tiếp cửa hàng. Thay vì chỉ chờ người tiêu dùng đến mua từng suất ăn, doanh nghiệp có thể tiếp cận các đơn hàng số lượng lớn từ văn phòng, trường học, sự kiện và tổ chức cộng đồng.

Đặc biệt, các đơn hàng catering thường có giá trị cao hơn một giao dịch mua lẻ. Điều này mở ra cơ hội cải thiện doanh thu trên mỗi khách hàng và tận dụng tốt hơn năng lực vận hành của hệ thống cửa hàng.

Một số nhà phân tích Phố Wall cũng đánh giá tích cực về hướng đi này.

Andrew Charles, nhà phân tích của TD Cowen, cho biết trong một báo cáo gửi nhà đầu tư rằng ông vẫn lạc quan về cơ hội dài hạn của Jersey Mike’s, bởi sản phẩm của thương hiệu có những đặc điểm phù hợp với nhu cầu thị trường hiện tại.

Nhận định này cho thấy dịch vụ catering không đơn thuần là một hoạt động bổ sung mà có thể trở thành một trong những trụ cột tăng trưởng quan trọng của thương hiệu trong những năm tới.

Kế hoạch mở cửa muộn để thu hút khách hàng trẻ tuổi

Một hướng phát triển khác đang được Jersey Mike’s cân nhắc là kéo dài thời gian hoạt động của các cửa hàng.

Hiện tại, phần lớn địa điểm của thương hiệu thường đóng cửa vào khoảng 21h hoặc 22h, tùy thuộc vào khu vực và đơn vị nhượng quyền.

Theo Morrison, đây có thể là một hạn chế khi công ty muốn mở rộng tệp khách hàng trong nhóm tuổi từ 18 đến 34.

Ông cho biết nhóm khách hàng truyền thống của Jersey Mike’s chủ yếu là những người trưởng thành lớn tuổi hơn. Tuy nhiên, người tiêu dùng trẻ đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu khách hàng của chuỗi nhà hàng.

Nhóm này thường có thói quen sinh hoạt và tiêu dùng khác biệt, trong đó nhu cầu ăn uống vào buổi tối muộn có thể cao hơn.

Morrison nhận định các cửa hàng Jersey Mike’s hiện đóng cửa khá sớm so với nhiều thương hiệu nhà hàng khác tại Mỹ. Nếu muốn tiếp cận khách hàng trẻ, doanh nghiệp cần xem xét những khung giờ mà nhóm người tiêu dùng này có nhu cầu thực tế.

Kinh nghiệm từ Wingstop có thể được tận dụng

Trước khi trở thành CEO Jersey Mike’s, Charlie Morrison từng giữ vị trí lãnh đạo tại Wingstop (WING), chuỗi nhà hàng chuyên về cánh gà nổi tiếng tại Mỹ.

Wingstop có kinh nghiệm phục vụ khách hàng trong những khung giờ muộn, qua đó giúp Morrison hiểu rõ hơn hành vi tiêu dùng của nhóm khách hàng trẻ.

Ông cho biết thời gian làm việc tại Wingstop đã giúp mình nhận ra nhu cầu ăn uống vào ban đêm và những cơ hội kinh doanh có thể khai thác trong khung giờ này.

Theo Morrison, không nhất thiết phải có hoạt động kinh doanh đồ uống có cồn mới có thể thành công trong phân khúc phục vụ khách hàng ban đêm. Ông tin rằng vẫn có cơ hội để Jersey Mike’s tham gia vào những thời điểm tiêu dùng này thông qua các sản phẩm bánh mì hiện có.

Điều này đặc biệt đáng chú ý bởi Jersey Mike’s có thể mở rộng thời gian tiếp cận khách hàng mà không cần thay đổi hoàn toàn mô hình kinh doanh.

Thay vì xây dựng một thương hiệu mới, công ty có thể tận dụng hệ thống cửa hàng, nhận diện thương hiệu và danh mục sản phẩm hiện tại để thử nghiệm nhu cầu.

Chưa vội thay đổi giờ hoạt động trên toàn hệ thống

Dù nhận thấy tiềm năng, Jersey Mike’s không có ý định lập tức kéo dài giờ mở cửa tại tất cả địa điểm.

Morrison cho biết công ty muốn thử nghiệm trước khi đưa ra quyết định mở rộng.

Đây là cách tiếp cận thận trọng, bởi việc mở cửa muộn có thể làm phát sinh thêm chi phí nhân sự, điện năng, vận hành và bảo đảm an ninh. Nếu lượng khách hàng trong khung giờ đêm không đủ lớn, doanh thu tăng thêm có thể không bù đắp được chi phí.

Ngoài ra, nhu cầu tiêu dùng cũng khác nhau giữa các khu vực. Những cửa hàng nằm gần trường đại học, khu giải trí, trung tâm đô thị hoặc khu vực có mật độ người trẻ cao có thể phù hợp với mô hình mở cửa muộn hơn so với những địa điểm phục vụ chủ yếu khách hàng gia đình.

Vì vậy, việc thử nghiệm tại một số thị trường trước khi nhân rộng sẽ giúp Jersey Mike’s đánh giá chính xác hơn hiệu quả kinh tế của chiến lược.

Triển vọng Jersey Mike’s: Cơ hội tăng trưởng hay thách thức định giá cổ phiếu?

Những động thái gần đây cho thấy Jersey Mike’s đang cố gắng giải quyết đồng thời hai vấn đề: duy trì tăng trưởng kinh doanh và cải thiện niềm tin của thị trường chứng khoán.

Ở khía cạnh vận hành, doanh nghiệp vẫn có những điểm tích cực như 20 quý liên tiếp tăng trưởng doanh thu cửa hàng hiện hữu, doanh thu catering tăng khoảng 17% và hệ thống cửa hàng tiếp tục mở rộng.

Tuy nhiên, việc hạ dự báo doanh thu cả năm cũng cho thấy công ty không hoàn toàn miễn nhiễm trước những khó khăn của nền kinh tế.

Lãi suất cao, giá nhiên liệu tăng và tâm lý người tiêu dùng suy yếu có thể tiếp tục ảnh hưởng đến hoạt động của ngành nhà hàng. Trong môi trường đó, việc duy trì tăng trưởng doanh thu và kiểm soát chi phí sẽ trở thành yếu tố quyết định.

Đối với nhà đầu tư, có một số chỉ số đáng theo dõi trong các quý tiếp theo:

• Doanh thu cửa hàng hiện hữu: Đây là thước đo quan trọng để đánh giá khả năng tăng trưởng của các địa điểm đang hoạt động.
• Số lượng giao dịch: Giúp xác định doanh thu tăng nhờ lượng khách hàng thực tế hay chủ yếu đến từ giá bán.
• Tốc độ mở rộng cửa hàng: Cho thấy khả năng phát triển hệ thống và mức độ hấp dẫn của thương hiệu đối với các đơn vị nhượng quyền.
• Doanh thu catering: Cần theo dõi xem tốc độ tăng trưởng có thể duy trì và nâng tỷ trọng trong tổng doanh thu hay không.
• Hiệu quả mở cửa muộn: Đây sẽ là phép thử quan trọng để xác định liệu việc phục vụ khách hàng ban đêm có tạo ra lợi nhuận bổ sung hay không.
• Dòng tiền và chương trình mua lại cổ phiếu: Giúp đánh giá khả năng tài chính cũng như mức độ cam kết của ban lãnh đạo với cổ đông.

Nhìn chung, quan điểm của Charlie Morrison cho thấy Jersey Mike’s không muốn để biến động cổ phiếu sau IPO chi phối chiến lược phát triển dài hạn. Công ty đang tìm cách mở rộng thị trường bằng những hoạt động tương đối gần với năng lực cốt lõi, từ catering đến phục vụ khách hàng trẻ vào buổi tối.

Dù vậy, khoảng cách giữa kỳ vọng của ban lãnh đạo và đánh giá của thị trường chỉ có thể được thu hẹp khi doanh nghiệp chứng minh được khả năng chuyển hóa các kế hoạch này thành doanh thu, lợi nhuận và dòng tiền thực tế.

Với nhà đầu tư, câu chuyện Jersey Mike’s vì thế không chỉ nằm ở việc cổ phiếu đã giảm bao nhiêu phần trăm kể từ IPO, mà còn ở khả năng công ty duy trì tăng trưởng trong một môi trường tiêu dùng nhiều thách thức.

Thông tin phục vụ mục đích tham khảo, không phải khuyến nghị đầu tư.

Nguồn tham khảo

• Yahoo Finance: Cuộc phỏng vấn CEO Charlie Morrison về triển vọng kinh doanh Jersey Mike’s.
• Báo cáo kết quả kinh doanh quý III của Jersey Mike’s.
• TD Cowen: Nhận định của nhà phân tích Andrew Charles về cơ hội tăng trưởng dài hạn của doanh nghiệp.
• Thông tin niêm yết và diễn biến cổ phiếu Jersey Mike’s trên Sở Giao dịch Chứng khoán New York.

Câu hỏi thường gặp về Jersey Mike’s và cổ phiếu JMKE

1. Jersey Mike’s là công ty hoạt động trong lĩnh vực nào?

Jersey Mike’s là chuỗi nhà hàng bánh mì kẹp tại Mỹ. Thương hiệu tập trung vào các sản phẩm bánh mì mang đi và đang mở rộng sang dịch vụ catering dành cho các sự kiện, văn phòng và nhóm khách hàng lớn.

2. Vì sao cổ phiếu Jersey Mike’s giảm sau IPO?

Cổ phiếu JMKE chịu áp lực sau khi niêm yết, giảm gần 13% so với mức giá IPO 21 USD. Diễn biến này xảy ra trong bối cảnh tâm lý tiêu dùng suy yếu, công ty hạ dự báo kinh doanh cả năm và nhà đầu tư đánh giá lại triển vọng tăng trưởng.

3. CEO Charlie Morrison nhận định thế nào về cổ phiếu JMKE?

Morrison cho rằng cổ phiếu Jersey Mike’s đang bị định giá thấp và khẳng định doanh nghiệp vẫn tập trung vào tăng trưởng bền vững dài hạn.

4. Jersey Mike’s đã công bố chương trình mua lại cổ phiếu bao nhiêu tiền?

Công ty công bố chương trình mua lại cổ phiếu trị giá 100 triệu USD. Theo CEO, động thái này thể hiện niềm tin của ban lãnh đạo vào hoạt động kinh doanh.

5. Doanh thu dịch vụ catering của Jersey Mike’s tăng bao nhiêu?

Doanh thu catering tăng khoảng 17% tính từ đầu năm và hiện chiếm khoảng 4% tổng doanh thu, so với mức 3% trước đó.

6. Vì sao Jersey Mike’s muốn mở cửa muộn hơn?

Công ty muốn tiếp cận nhóm khách hàng trẻ từ 18 đến 34 tuổi, những người có xu hướng sinh hoạt và tiêu dùng muộn hơn nhóm khách hàng truyền thống.

7. Jersey Mike’s có lập tức kéo dài giờ mở cửa trên toàn hệ thống không?

Chưa. Công ty dự định thử nghiệm trước để đánh giá nhu cầu, doanh thu và chi phí vận hành trước khi quyết định mở rộng.

8. Nhà đầu tư cần theo dõi những yếu tố nào đối với Jersey Mike’s?

Những yếu tố quan trọng gồm tăng trưởng doanh thu cửa hàng hiện hữu, số lượng giao dịch, tốc độ mở rộng hệ thống, doanh thu catering, hiệu quả hoạt động ban đêm và khả năng tạo dòng tiền.